Antica tradizione toscana
Le uve raccolte vengono fatte appassire su graticci per tre mesi, poi spremute. Il mosto ottenuto viene messo a fermentare in piccoli caratelli di castagno, dove viene lasciato a maturare per almeno 4/5 anni
Vin Santo del Chianti DOC
€ 22,50Prezzo
zona di produzione: San Gimignano
composizione varietale: trebbiano toscano, malvasia del chianti e verdeaaltitudine: 220 m s.l.m.
natura del terreno: medio impasto
epoca di vendemmia: 20 settembrecolore: giallo dorato carico
olfatto: aromi di frutta candita, cannella e spezie
gusto: abboccato e armonicoabbinamenti: pasticceria secca, cantuccini di Prato
Servire a 14 °C