Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

Classica con stile

Le uve perfettamente sane, vengono accuratamente scelte in base al miglior rapporto zuccheri acidità. Dopo brevissima macerazione pellicolare il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in tonneaux da 7oo litri, dove matura sulle proprie fecce per ulteriori 12/18 mesi

18,00 €

zona di produzione: San Gimignano
composizione varietale: Vernaccia di San Gimignano
esposizione dei vigneti: nord-ovest

altitudine: 300 m s.l.m.
natura del terreno: medio impasto tendente all'argilloso
epoca di vendemmia: 15-20 settembre

colore: giallo dorato
olfatto: evidenti note agrumate e fruttate di pesca e mela con un tocco vanigliato
gusto: ricchissimo, fresco, equilibrato e persistente

abbinamenti
piatti a base di pesce, fritto e grigliato. formaggi di media stagionatura

Servire a 12 °C

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