Vernaccia di San Gimignano DOCG

Intensa e territoriale

Prodotto con le migliori uve vernaccia, vendemmiate quando vi è il giusto equilibrio tra zuccheri ed acidità, viene spremuto in modo soffice e fatta fermentare a bassa temperatura con successiva lunga macerazione sui propri lieviti

9,00 €

zona di produzione: San Gimignano
composizione varietale: Vernaccia di San Gimignano
esposizione dei vigneti: sud-est / nord

altitudine: 300 m s.l.m.
natura del terreno: medio impasto
epoca di vendemmia: 15-20 settembre

colore: giallo paglierino
olfatto: fresco e fruttato, con sentori di mela, albicocca e fiori di acacia
gusto: armonico, sapido con retrogusto lievemente amarognolo

abbinamenti
antipasti, minestre e carni bianche, ideale con piatti a base di pesce

Servire a 12 °C

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